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【茶油香蘿蔔】(五辛素) 280g
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勤儉與吃苦是客家人的美德,醃菜是客家人的一絕
客家人的干貝醬!延續數百年的伴醬傳奇
狹長而近海的花蓮,因海風的吹佛
導致土的養分不算太高百年前的花蓮
雖然米的品質已經受到肯定,但一年一收已屬不易
為了延續土地的養分,在稻米收割後
勤儉的客家人會種上白蘿蔔或大黃瓜
一方面地上的枝葉可以當有機肥
一方面地下的果實就是最好的醬菜
透過太陽的洗禮,孩子開心的在醬菜上踩
這是兒時與奶奶無法忘懷的回憶
來嘗一口吧,這是屬於我們客家人的干貝醬。
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